Här om dagen åt vi tacos hemma. En rätt som kan ätas året om och i många olika variationer och med olika tillbehör. Allas tallrikar ser olika ut.
Jag har sen länge slutat köpa den färdiga kryddmixen som finns i affären och började göra min egen.
Godare smak och resultatet blir det samma.
Recept (från min vän Anna B)
2 msk anchochilipulver
1 msk lökpulver
1 tsk vitlökspulver
1 tsk paprikapulver
2 msk spiskummin
1 msk salt (jag brukar ha mindre)
1 tsk socker
1/2 tsk oregano
1/2 tsk svartpeppar
1/2 tsk cayennepeppar
2 msk maizenamjöl
Blanda alla ingredienser. Det ger 2dl färdig kryddblandning. Använd 2 msk kryddblandning till 400 g färs.
